有朋友想要做冰淇淋生意(business)，但是，不知道使用(use)不銹鋼(不銹耐酸鋼)液氮罐(Liquid)，可不可以做冰淇淋，那么，下面我們?yōu)榇蠹曳治?Analyse)一下。液氮罐使用過(guò)程中要經(jīng)常檢查?？梢杂醚塾^測(cè)也可以用手觸摸外殼，若發(fā)現(xiàn)外表掛霜，應(yīng)停止使用；特別是頸管內(nèi)壁附霜結(jié)冰時(shí)不宜用小刀去刮，以防頸管內(nèi)壁受到破壞，造成真空不良，而是應(yīng)將液氮取出，讓其自然融化。



  不銹鋼(不銹耐酸鋼)液氮罐(Liquid)可以做冰淇淋嗎？給您的答案是可以的，只要準(zhǔn)備(ready)主料：奶油(Cream)1夸脫 、鮮奶1夸脫、糖1杯 、香草素1勺。液氮冰激凌的做法步驟（procedure)：首先需要把除了液氮以外的東西攪拌均勻（jūn yún)。 一次加入(jiā rù)2升液氮，一定要用防凍手套(gloves)，露指手套不行。連續(xù)（Continuity)攪動(dòng)，直到形成一層硬殼。當(dāng)均勻無(wú)結(jié)塊時(shí)，冰激凌就做好，可以吃了。不過(guò)需要注意(attention)的是，一定要用防凍手套，如果露指手套不行。


  如果您想做個(gè)冰淇淋，可以去專(zhuān)做液氮冰淇淋的店里買(mǎi)點(diǎn)。液氮罐一般可分為液氮貯存罐、液氮運(yùn)輸罐兩種。 貯存罐主要用于室內(nèi)液氮的靜置貯存，不宜在工作狀態(tài)下作遠(yuǎn)距離運(yùn)輸使用； 液氮運(yùn)輸罐為了滿足運(yùn)輸?shù)臈l件，作了專(zhuān)門(mén)的防震設(shè)計(jì)。其除可靜置貯存外，還可在充裝液氮狀態(tài)下，作運(yùn)輸使用，但也應(yīng)避免劇烈的碰撞和震動(dòng)。如果是做冰淇淋生意(business)的，建議還是買(mǎi)個(gè)液氮罐(Liquid)吧，畢竟安全(security)一些，運(yùn)輸(transport)方便(一些。況且，如果你買(mǎi)斯諾凱普的液氮罐(Liquid)，據(jù)了解(Find out)是可以用好幾年的，液氮罐(Liquid)是專(zhuān)用于裝液氮的。